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本日のパンとおつまみ


大雨洪水警報が出ました。
会社への 足が遠のく・・・・

本日のパン ドゥ-スマロンと
おつまみ なすの紫蘇巻き
鯵の味噌たたき
1406241.jpg

パンは豆乳仕立て マロンクリームとマロングラッセで成形
お茶うけにおいしいおやつパンです。

夏野菜の茄子はこれからが旬
庭で採れた紫蘇に みりんで溶いた味噌を塗って ま~きまき
弱火で5~7分フライパンで焼きます。
お味噌の焦げたにおいがたまらなく好き~!

お刺身用鯵1尾100円を見て カートを押してるM氏から催促
これはやらないわけにはいかないでしょう!と 私もうなずく (^^)
味噌たたきにしました。
鯵は骨が怖くておろすのが苦手だけど これなら簡単
綺麗な形を残さなくていいんですもの♪

骨を綺麗に除いたらお味噌とおろししょうがを入れて包丁でたたく
ただひたすらたたく
美味しいお酒のおつまみ2品が15分で完成です。


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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_06_24


Comments

ハイビスカスさん 

美味しいおつまみとビール最高!のひと時です。
今日もおいしいと思えることに感謝しつつ いただいてます。
DEKO  URL   2014-06-25 23:05  

MAYUさん 

夏野菜の季節ですよね
茄子はどんな料理にも合うので大好き
特に油とお味噌は相性バッチリですね!
DEKO  URL   2014-06-25 23:03  

kiyomiさん 

茄子はどんな調理をしても合いますね。
私はこの紫蘇巻が大好きで いまだに実家に帰ると母が作って待っています。
もう子供じゃないのにねぇ


DEKO  URL   2014-06-25 23:01  

 

いつも美味しそうなパンと。。
指をくわえています(笑)
おつまみが美味しいと、グイグイビールを飲んでいらっしゃるのかしらと。お幸せね(*^_^*)
ハイビスカス  URL   2014-06-25 22:37  

こんにちは^^ 

なすの季節ですね♪
どれも美味しそう☆:*・゚(●´∀`●):*・゚
MAYU  URL   2014-06-25 11:35  

おいしそう~ 

私もナスが大好きですi-179
味噌炒めをしたことがありますが・・・紫蘇巻ねぇ~
回転寿司に行っていつも最後はナス(お漬物)の握りで終わりにしていますi-236
パンも画像を見て「ゴックン!」としてしまいます
おいしそう~~i-277
kiyomi  URL   2014-06-25 00:55  

あっぷるりんさん 

こちらこそ ご訪問ありがとうございます。
茄子で吹き出物 出たりするんですね。
幸い私はなったことがありませんので
大好きな茄子 食べ放題です(^^;

リンク こちらこそ よろしくお願いします。
DEKO  URL   2014-06-24 21:27  

はじめまして♪ 

こんばんはe-454

ブログに訪問してくださりありがとうございますe-466
美味しそうなお料理ですね♪
パンがめちゃめちゃ美味しそうe-349
夏野菜に欠かせない茄子はどんな料理にもいけますね。
わが家は、ぬか漬けで茄子ときゅうりをよく使いますが
茄子をたくさん食べると吹き出物が出て顔が痒くなるんですよ。
きっとアクが強いからでしょうね。
だから茄子は、加減しながら食べています(笑)

それからリンクさせて頂いてよろしいでしょうか?
あっぷるりん  URL   2014-06-24 19:57  

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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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