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マグロのユッケ

Category: *クッキング  

おつまみにマグロのユッケを作ってみました。
豆板醤、甜麺醤、酒、ごま油、しょうゆ、砂糖+白ごまに
お刺身用マグロをヅケにして
ポーチドエッグを添えたもの
140621c1.jpg

卵を割るとトロ~リ黄身が。。。。
のはずでしたが ちょっと長い時間ゆですぎたようです。
140621c2.jpg
半熟卵でもよかったかもね



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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_06_22


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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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