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おかげさまで・・・合格


今日は仕事が終わった後
クッキングスクールの料理ライセンス考査でした

実技は
手打ちパスタのカルボナーラ
真鯛のポアレと野菜のプレゼ

1001191.jpg

パスタはデュラムセモリナ粉の手打ち麺
粉を練るところから始まります
どうにか盛り付けも上手くいったようです


他に筆記試験 10問


みなさんのお陰で どちらも無事満点合格となりました
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 2010_01_19


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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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