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木の葉パン

Category: *日記  

青梅市黒沢に最近 薪釜のパン屋さんが出来たと聞いて 行ってきました

青梅の市街地から外れたところに そのパン屋さんはありました

昔のように 木の家を作る方が減り 森の木を伐採しなくなったことによって 青梅の森も荒れていました
その森の復活のために 木を間伐し 暗かった森に光を入れ 命豊かな森を復活させよう
そして その伐採した木を出来るだけ使った建物を作りたい
そんな林業の方の思いから この建物は出来たようです

大きなドア 窓ガラスを示す表示 取っ手の細部まで 全て木で手作り されています
どっしりとしたログハウスとはまたちょっと違った感じの開放的なログハウスです


あいにくの雨にもかかわらず 店内には2組の先客
店内で食事も出来るとかで それもかなりおしゃれで 美味しいらしいのです
でも 今日はお昼を済ませていたので ケーキセットをいただきました

0808161.jpg

林檎とくるみの入った甘さ控えめのケーキにコーヒーが付いて500円
コーヒーはお替りも出来ます

帰りに お奨めだというサワーの効いた農家のパンと イギリスパンを買って帰りました
どちらも歯ごたえ十分でどっしりとした感じ
農家のパンの酸味は 残念ながらダーさんの口には合わなかったようです(TT)



帰り またもや虹が・・・・
今週3回目の虹です

0808162.jpg


0808163.jpg

少し遠回りして ダーさんが気になるというログハウスの前を通ってみました
0808164.jpg

なるほど 素晴らしい 建物
ハンドカットと ポスト&ビームの綺麗なコントラスト
2階にはステンドグラスもはめ込まれています

運送屋さんが所有する会社の持ち物だそうで 現在は使われていないとか・・・
将来レストランになるそう
開店がたのしみです
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 2008_08_16


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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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