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錦玉と水無月


久しぶりの和菓子教室でした。
本日のメニューは錦玉(きんぎょく)と水無月(みなづき)

錦玉は目にも優しい 涼しげな水菓子
あんこに着色して金魚に見立てたお菓子です。
2015-06-19 1 (6)


ゼリー状の部分は梅酒が入ってるのでお味は梅味
梅雨のこの時期にピッタリですね。
2015-06-19 1 (5)


水無月は一年の折り返し6月にちなんだお菓子
2015-06-19 1 (3)

暑い夏に目からだけでも涼しさをと 
氷を意識した△型になってるそうです。
こちらはういろうにお豆を散らしたものでもっちりとして美味しいです。
2015-06-19 1 (4)

どちらも季節に合った夏のお菓子でした。
2015-06-19 1 (2)


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テーマ : 手作りお菓子    ジャンル : 趣味・実用
 2015_06_19


Comments

kiyomiさん 

錦玉はつるんとして梅酒の香り
ういろうも甘さ控えめでおいししかったです。

講師復活。。。
生徒さんついてくれるといいんですけどね。
DEKO  URL   2015-06-20 22:17  

和菓子 

涼しげでおいしそうだわ~i-277
水無月って氷の△だったんですか!
この小豆がおいしそう~~
ケーキも好きだけど和菓子も大好きi-178

そうそう~講師、復活おめでとうございます!

kiyomi  URL   2015-06-19 23:29  

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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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