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桜餅と道明寺


昨日は花祭りでしたね。
4月の雪と 慣らし保育が最後と キルトレッスンとで
すっかり花祭りのことが抜けていましたが
ご近所さんから花祭りのお土産と大福をいただきました。

キルトのお教室でもお友達から和菓子をいただき
更に今日は和菓子のレッスン
我が家はただ今和菓子づいております。

あんこを炊いて桜餅の皮を焼き包んだところ
これから道明寺を作ります。
2015-04-09 113328

道明寺はもち米を蒸かして乾燥させたもの
昔は熱湯でもどしたらしいですが
今は電子レンジで簡単に戻せます。
良く考えたら道明寺って昔のフリーズドライ加工なんですね。

食紅でほんのりピンク色
道明寺はもう少し色が濃くてもよかったかも~
2015-04-09 120128


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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2015_04_09


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DEKO

Author:DEKO
東京とは名ばかりの西多摩郡瑞穂町で手作り教室をしています。

(財)日本手芸普及協会
パッチワーク指導員、刺繍師範
キルトおぶはーとインストラクター
ABCクッキングスタジオライセンス

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